Aller-ROSA
La Charm Aller-ROSA Test para la detección de alérgenos es una prueba específica de proteínas lácteas que utiliza las tiras de flujo lateral Rapid One Step Assay (ROSA) de Charm Sciences y un dispositivo patentado para hisopos. La Aller-ROSA test detecta la presencia de alérgenos lácteos totales, tanto caseína como beta-lactoglobulina, en el agua de enjuague o en las superficies en contacto con los alimentos.
La Aller-ROSA test para alérgenos lácteos es una prueba sencilla, que ofrece resultados rápidos y precisos documentados con el Charm EZ system. El Charm EZ system interpreta, almacena y exporta los datos, proporcionando un registro permanente a la vez que cumple con los requisitos de documentación HACCP. Con la Aller-ROSA test, las plantas pueden estar seguras de que sus procedimientos de limpieza funcionan para reducir el riesgo de contaminación cruzada de alérgenos lácteos en productos no etiquetados y para proteger a los consumidores sensibles a estas proteínas de la leche.
Beneficios
- Límite de detección: 2 ppm a 5 ppm
- Sin interferencias a 200 ppm de lejía
- Los resultados pueden almacenarse y/o exportarse para la documentación APPCC
Industrias
Farmacéutica / Cosmecéutica / Nutracéutica
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