Aller-ROSA

Der Charm Aller-ROSA Test für das Allergenscreening ist ein milcheiweißspezifischer Test, der die Rapid One Step Assay (ROSA) Lateral-Flow-Streifen von Charm Sciences und ein patentiertes Tupfergerät verwendet. Der Aller-ROSA Test weist das Vorhandensein von gesamten Milchallergenen, sowohl Kasein als auch Beta-Lactoglobulin, im Spülwasser oder auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt nach.

Der Aller-ROSA-Test für Molkereiallergene ist ein einfacher Test, der schnelle und genaue Ergebnisse liefert, die mit dem Charm EZ System dokumentiert werden. Das Charm EZ System interpretiert, speichert und exportiert die Daten und liefert so eine permanente Aufzeichnung, die gleichzeitig die HACCP-Dokumentationsanforderungen erfüllt. Mit dem Aller-ROSA-Test können Betriebe sicher sein, dass ihre Reinigungsverfahren funktionieren, um das Risiko einer Kreuzkontamination von Milchallergenen in nicht gekennzeichnete Produkte zu verringern und Verbraucher zu schützen, die empfindlich auf diese Milchproteine reagieren.

Vorteile

• Nachweisgrenze: 2 ppm bis 5 ppm
• Keine Interferenzen bei 200 ppm Bleiche
• Die Ergebnisse können für die HACCP-Dokumentation gespeichert und/oder exportiert werden.