Mikrobieller Nachweis
Früherkennung zur Verhinderung von Krankheitsausbrüchen
Nach Angaben der US Centers for Disease Control(CDC) haben Forscher mehr als 250 lebensmittelbedingte Krankheiten identifiziert, die durch eine Vielzahl von Bakterien und Viren verursacht werden. Bakterien und Viren, die Lebensmittel verunreinigen, sind die häufigsten lebensmittelbedingten Krankheitserreger und können Krankheiten, Krankenhausaufenthalte und sogar den Tod verursachen.
Das gesamte Management mikrobieller Verunreinigungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit beginnt mit der soliden Gestaltung Ihrer allgemeinen Prozesse, Produkte und Verfahren zur Lebensmittelsicherheit. Zwar kann die Untersuchung von fertigen Lebensmitteln und Getränken als Kontrollmaßnahme angesehen werden, aber die Früherkennung von Verunreinigungen bietet eine bessere proaktive Kontrolle, wenn sie Teil Ihres Lebensmittelsicherheitsprogramms ist.
Charm bietet eine Vielzahl von mikrobiologischen Schnelltests für Lebensmittel und Wasser an, um Verunreinigungen zu erkennen, die die Haltbarkeit und sogar den Produktgeschmack beeinträchtigen können. Vertrauen Sie auf unsere jahrzehntelange Erfahrung mit Testlösungen in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelsicherheitsbranche und bringen Sie Ihr Lebensmittelsicherheitsprogramm mit wissenschaftlich fundierten Tests auf den richtigen Weg, die Sie in die Lage versetzen, Kontaminationen durch präzise Testlösungen proaktiv zu verhindern:
Peel Plate
Die mikrobiellen Peel-Plate-Tests verwenden eine traditionelle mikrobielle Nachweisplattform, um aerobe Bakterien und coliforme Bakterien/E. coli nachzuweisen. Dieser Test wird zum Nachweis mikrobieller Verunreinigungen in Milchprodukten, Hackfleisch und anderen Lebensmitteln, Kontaktflächen und Wasser verwendet.
E*Colite
E*Colite ist ein in sich geschlossener Einwegtest mit Selektivmedium zur Wiederbelebung und zum Nachweis von chlorhaltigen Coliformen und E. coli, die in Trink-, Flaschen- sowie Lebensmittel- und Getränkewasser vorkommen können. Es ist auch eine von der EPA zugelassene Analysemethode für die nationalen Trinkwasserverordnungen und für die Überwachung der Einhaltung der Grundwasserrichtlinien.
PathoGel
PathoGel ist ein in sich geschlossener Einwegtest mit selektivem Medium zum Nachweis von coliformen, E. coli und Schwefelwasserstoff produzierenden Enterobakterien (z. B. Salmonellen, Citrobacter) in Lebensmitteln, Getränken und Wasser.
Fast Phage
Fast Phage ermöglichen den schnellen Nachweis von Koliphagen, einer viralen Struktur, die ein Indikator für fäkale Verunreinigungen im Wasser ist.
EPIC-System
Mit dem Charm EPIC System können Sie die Sterilität von weißer Milch, aromatisierter Milch, Sojagetränken, Sahne, Getränken auf Joghurtbasis, laktosefreier Milch, Eiscreme und Shakemischungen, Reismilch, Kondensmilch und Nährstoffgetränken messen. Unser Mikroplatten-Biolumineszenzsystem misst mikrobielles ATP, um den Verderb von lagerstabilen, ultrahocherhitzten (UHT) und länger haltbaren (ESL) Getränkeprodukten vorherzusagen.
